Nejdřív k čerstvě usmaženému kaprovi nebo řízku na štědrovečerní tabuli, na Boží hod stejná kombinace ve studené variantě, na Štěpána na chlebíčky. Takový je obvyklý vánoční osud bramborového salátu v českých domácnostech.

Pokud jej ale připravujete sami, podle rodinného receptu, nikdy ho není „deset deka“. Spíš pořádná mísa, v níž i po svátcích pořád alespoň trocha zbývá. A vy máte dilema: Je stále bezpečné jej dojíst? Klasický český bramborový salát se přece neobejde bez majonézy, nehrozí salmonelóza?

Jen pasterované žloutky

„Majonézy se dříve připravovaly podomácku ze syrových vajec, která byla někdy zdrojem salmonel,“ připouští Miroslav Čeřovský, tajemník Asociace výrobců lahůdek.

„Již dlouhou dobu se ale majonézy průmyslově vyrábějí výhradně z pasterovaných žloutků, takže výskyt salmonel z vajec je prakticky vyloučen,“ uklidňuje.

K vánočním svátkům odedávna patří půlnoční bohoslužba. V Olomouci se bohoslužby dnes konají v cekem šestnácti kostelech a kaplích, přičemž na některých místech jsou připraveny hned dvě. Ta první je obvykle určena pro děti.

Dětské vánoční bohoslužby začínají už v 15 v katedrále svatého Václava, ve stejnou dobu budou na děti čekat také v Hejčíně v kostele svatých Cyrila a Metoděje nebo v Kateřinské ulici v kostele svaté Kateřiny. V 16 hodin bude dětská mše v kostele Neposkvrněného početí Panny Marie u dominikánů ve Slovenské ulici a také v kostele na Nových Sadech.

Velký zájem jistě bude o půlnoční v katedrále svatého Václava, kterou bude od 21 hodin celebrovat arcibiskup olomoucký a metropolita moravský Jan Graubner. Na Svatém Kopečku v bazilice Navštívení Panny Marie je jedna mše v 16 hodin a druhá až opravdu o půlnoci. Doslova půlnoční, tedy ve 24:00, je připravena i u dominikánů. Více informací najdete v přiložené tabulce.  

Rekonstrukcí prochází jeden z nejpamátnějších domů v centru města, v Ostružnické ulici 4. V době, kdy na Horním náměstí začínaly Vánoční trhy Olomouc, objevila se na lešení domu obrovská reklamní plachta. Lákala potenciální zájemce o koupi bytu v novém developerském projektu na okraji Olomouce. Návštěvníci trhů i lidé, kterým není jedno, co se kolem nich děje, mohli jen překvapeně kroutit hlavami.

Zatímco na vánočních trzích jsou reklamní vývěsky a bannery zakázané, v jejich těsném sousedství byla reklama přes celou fasádu několikapodlažního domu. O situaci se zajímala radnice. Majitele nemovitosti kontaktoval náměstek primátora Matouš Pelikán, pověřený programem regenerace městské památkové zóny, vyzval jej k odstranění reklamního banneru. Připomněl také, že by v případě neodstranění reklamního poutače mohlo město k takovému jednání přihlížet při budoucímu posuzování žádosti o dotaci právě z programu regenerace MPR.

Po nejméně dvouhodinoém náročném projednání byl v pátek 13. prosince v podvečer hlasováním v Zastupitelstvu města Olomouce schválen rozpočet pro rok 2020. K rozpočtu byl podán ještě pozměňovací návrh, díky kterému se v příštím roce v Olomouci začne stavět druhá etapa tramvajové trati na Nové Sady. Na poslední chvíli se změnila se také výše prostředků, určených na oblast cestovního ruchu a kultury.

Rozpočet bude v příštím roce vyrovnaný. Vzhledem k dodatečnému zapojení projektu tramvajové trati musí město v příštím roce chtě nechtě začít realizovat účinná úsporná opatření. Skutečnost, že hospodaření města bude v příštím roce velmi napjaté, kritizovala během projednání návrhu opozice. 

U rodiny mravenečníků velkých v olomoucké zoo se nadělovalo už 7. prosince. V tento den totiž pomohla na svět matka Pia svému už pátému mláděti. Můžeme s jistotou říct, že to tatínek Sylvin a maminka Pia vskutku umí. Pozornost na sebe upoutali už v minulosti, a to hned celonárodní. V roce 2011 se totiž postarali o zcela prvního narozeného mravenečníka v České republice.

Pia v sobotu rodila jako zkušená matka -sama, bez pomoci. „Nechceme nic zakřiknout, ale samice se stará výborně, mládě nosí na sobě a s přispěním štěstí ho mohou vidět i návštěvníci,“ raduje se z 1,64 kilogramu vážícího mravenečníka ošetřovatelka Hana Dostálová. Pavilon je veřejnosti otevřen, jen je potřeba chovat se v něm ohleduplně.

První přijeli do Olomouce z Guyany

Hřiště v areálech olomuckých základních škol se už několik let postupně otevírají veřejnosti. Město nyní přstoupilo ke zvýšení jejich bezpečnosti instalací nových kamer.

Modernizovaná a dobře vybavená školní hřiště jsou v době po vyučování, o víkendech, svátcích a prázdninách otevřena návštěvníkům z řad veřejnosti, kteří mají možnost bezplatně strávit volný čas pohybovými aktivitami s možností zapůjčení sportovních potřeb. Radnice tímto způsobem podporuje sportovní nabídku ve městě. Zvýšený pohyb veřejnosti ovšem znamená, že by měl být i lepší dohled nad tím, jak se zde kdo chová. Pomoct tmu má kamerový systém, napojený na Městskou policii Olomouc.

Ze slunečného počasí a pospolitosti zaměstnanců Zoologické zahrady Olomouc vzešel úplně obyčejný spontánní nápad. Vysadit další stromy v zoo. Při ranní poradě, která zhodnotila první etapu výsadby, vyvstala otázka, kdy sázet „vlastní stromy“. Původně se zvažoval jarní termín.

„Když ale zaznělo „tak třeba teď“, zeptal jsem se, zda teď hned. Že vše může jít okamžitě, jsem se přesvědčil vlastně okamžitě. Během pár minut byli nachystáni kolegové a kromě finančního příspěvku přispěli i prací. Mnozí směnili kancelářské židle za rýč a musím říct, že jsem byl mile překvapen, za jak krátký čas jsme vysadili skutečně posledních 12 stromů,“ popisuje ředitel zoo Radomír Habáň.

Pokračovat se bude na jaře

Pořízení speciálního stoje, který hubí plevel pomocí horké páry, doporučili radní Technickým službám města Olomouce (TSMO). Jejich ředitel Jiří Fryc potvrdil, že zařízení bude ve městě k dispozici na počátku příštího roku. Využívat ho budou i další městské organizace.

„Výhodou je, že tento stroj umí kromě hubení plevele také odstraňovat graffiti a jednoduše čistit městský mobiliář, pískoviště nebo dopadové plochy dětských hřišť,“ uvedl primátor Mirek Žbánek. Samotnému rozhodnutí předcházelo období několika měsíců testování alternativní likvidace plevele, ale i analýzy výhodnosti nákupu. Doporučil ho i odbor městské zeleně a odpadového hospodářství.

Do návrhu rozpočtu města Olomouce pro rok 2020 se vrací druhá etapa výstavby tramvajové trati na Nové Sady. Jedna z největších investičních akcí posledních let by měla odstartovat v první polovině příštího roku, pokud ovšem upravený návrh rozpočtu projde v pátek 13. prosince jednáním městského zastupitelstva. Ještě v listopadu to přitom vypadalo, že napjatý rozpočet zařazení tramvajové trati na rok 2020 nedovolí.

Změna postoje k investici plyne ze dvou faktů. Záměr byl důkladně analyzován pracovníky odborů investic, dotačních projektů a ekonomického. Ti došli k závěru, že projekt je během příštích dvou let realizovatelný. Navíc se pak v průběhu příprav a veřejné soutěže ukázalo, že náklady na stavbu druhé etapy trati mohou být významně nižší, než zněl původní předpoklad. Odborníci tedy nyní městské radě představili nasimulovanou situaci dopadu realizace stavby na rozpočet města.

Sice s problémy a komplikacemi, přesto ale výstavba II. B etapy protipovodňové ochrany Olomouce běží dle harmonogramu. Práce na mostě v Komenského ulici se blíží dokončení. Most bude průjezdný už od 18. prosince. S ohledem na bezpečnost a plynulost provozu ovšem budou přes most zatím jezdit pouze vozidla hromadné dopravy, IZS a chodci. Původně se ale ještě před měsícem mluvilo o plném otvření mostu.