Skoro půl století trvalo, než se v olomoucké zoo podařil tento odchov. Ve středu 27. května se k mláďatům, která v zahradě na Svatém Kopečku nebyla k vidění již několik desetiletí, připojila malá zubřice. Po dlouhých 42 letech mají návštěvníci možnost vidět mládě zubra evropského, a to při projížďce vláčkem Euroasijskou částí Safari.

Matka Rosemarie se i s telátkem pohybuje ve výběhu společně s otcem a druhou dospělou samicí. Stádečko se tedy úspěšně rozrůstá a pohled na tuto skupinu vrací návštěvníky do dob dávno minulých, kdy se ještě tito ohromní sudokopytníci volně proháněli po evropských pláních. Dnes je ve volné příodě můžete potkat jedině v poslkém Bělověžském pralese. 

Zubři byli do Zoo Olomouc přivezeni z obory v Topolčiankách, která se v roce 1953 stala po Polsku druhým největším chovatelem zubrů na světě. Samec Šimon přijel v březnu, Sylva a Silučka v říjnu 1973. Hned v listopadu se narodilo první mládě, chov se dařil a odchovalo se několik telat, poslední přišlo dle záznamů na svět v roce 1973. V roce 1986 uhynul zubří býk, který tuto etapu zakončil. Comeback největších savců Evropy do olomoucké zahrady se konal po dlouhých 27 letech v lednu 2013.  Do nového výběhu zubrů, v té době vznikající první části Safari, byli přivezeni samec Bojen (*2010 Švédsko, Boras) a samice Rosemarie (*2011 Bratislava). O pár měsíců později přibyla druhá samice Patria (* 2012 Bratislava).

Domovinou zubra evropského byla Evropa a část Asie. Obýval lesní a lesostepní biotopy. Devastace přirozeného prostředí a lov ho však přivedly na hranici vymření. Mezinárodní chov v oborách a zoologických zahradách vyústil v letech 1952 - 1966 k návratu zubrů v rámci reintrodukce do polského Bělověžského pralesa. Ten se pro ně stal bezpečným domovem, nikoliv hrozbou jako v dobách, kdy byl vyhledávanou lokalitou lovu místních panovníků. Počet zubrů ve volné přírodě v roce 2010 dosahoval již 2956 jedinců ze 4431 celkem žijících. Zubr evropský je nejen přísně chráněným zvířetem, ale zasloužil se i o vytvoření první Mezinárodní plemenné knihy, která eviduje čistokrevná zvířata, s případným využitím pro chov.

Zubr je největším savcem Evropy, samci dosahují hmotnosti až 920 kg, samice až o polovinu méně. Samice jsou plodné po celý život, během něhož porodí cca 9 telat. V zajetí se může dožít věku až 26 let. Denní příjem potravy se pohybuje mezi 30 - 60 kg. Potravu tvoří stromy a keře, trávy a byliny. U nás žili zubři podle historických pramenů v šestnáctém století v okolí Ralska, u Brandýsa nad Labem a na Křivoklátsku a vyhynuli o dvě století později z důvodu úbytku lesů. V roce 2012 se vrátili do Ralska, v loňském roce koupila nevládní organizace Česká krajina z Polska chovnou skupinu pro vypuštění do Doupovských lesů.